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想瘦族 運動前後小心吃
記者邵怡華/台北報導

 妳運動的目的是為了瘦身嗎?運動前後,小心吃錯東西,讓自己愈動愈胖!
運動前吃啥?
  佳姿營養部教育訓練總監杜世文表示,運動初期的前15至20分鐘,身體以醣類燃燒代謝為主,杜世文建議,平日不常運動的人,運動前不妨吃些水果、碳水化合物或蜂蜜水等簡單補充,才不會產生頭暈現象,簡而言之,運動前不要空腹,也不宜過量食用高油脂食物,否則就容易引起反胃現象。
 經常聽聞,激烈運動如游泳後,肚子總會特別餓?杜世文說,這代表運動僅燃燒了醣類,卻未真正燃燒到脂肪階段。真正能燃燒到脂肪的運動是深層而緩慢的,運動完一個小時內亦不會感到飢餓,急著找東西填飽肚子,而是以水分補充為主。

運動後吃啥?
 運動完之後,血液會分布至體表幫助散熱,運動完後立即進食,則四肢血液回流至胃部,繼而影響腸胃蠕動,因此,運動後進食,最好間隔一至兩個小時。若自覺身體缺乏膠原蛋白、維他命C等營養補給,則不妨於運動前一個小時補充,藉由運動之後的快速血液循環,將所補充的營養成分帶到身體循環不易之處,達到良好的補充效果。
 德科生物科技業務經理常盈涵則認為,激烈運動及常做重複性運動容易造成肌肉與肌腱疲勞,因此可於運動後補充高蛋白、乳清蛋白,做為肌肉重建與修復,由於膠原蛋白占了肌腱成分中90%占比,因此,補充膠原蛋白及維他命C來作為肌腱修復,才不會使肌腱過勞,引發肌腱炎。作用於瘦身美容上,運動後補充膠原蛋白亦可促進細胞新陳代謝,提高皮膚保濕程度。
 面對市面上眾多的膠原蛋白食品保養品,常盈涵說,質地純正的膠原蛋白可溶於水中、呈現清澈透明,飲用時,切勿加入熱食、熱飲否則容易破壞營養成分,不妨將膠原蛋白添加於富含維他命C的果汁之中,不僅口感不變,更能提高膠原蛋白的攝取效果。

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