今日要聞
社會•體育
財經新聞
影視娛樂
生活藝文
自由評論
服務專區
首頁
生 活 新 聞

買切片水果當心吃進漂白劑

〔記者林曉雲、林相美╱台北報導〕吃市售的切片水果,小心吃到工業用漂白劑「吊白塊」,由於成分含甲醛及亞硫酸氫鈉,會造成頭痛、嘔吐、呼吸困難,嚴重者可能導致死亡,台北市衛生局昨天在議員李慶元檢舉下,展開大規模檢驗稽查,自下週一起還會提供「藍吊試劑」給民眾,自行測試切片水果的安全性,洽詢電話(○二)二八二七七三一二。

 值得注意的是,台北市十二區衛生所昨天下午同步稽查切片水果,結果在萬華區查獲一件芭樂摻有防腐劑,不合格率約一%。衛生局第七科科長鄭萬金表示,下週起全面稽查全市水果攤,希望遏止業者的不肖行為。

 萬華區衛生所昨已將樣本送至衛生局檢驗室進一步化驗,一週內公布結果,若檢驗結果證實含有防腐劑,依照食品衛生管理法第十一條第三款規定,可處四至廿萬元罰款。

 衛生局第七科科長鄭萬金指出,浸泡過吊白塊的切片水果,就算用水大量沖洗,還是會有殘餘,民眾千萬不要輕易食用;議員李慶元則建議民眾,真要買切片水果,就要求老闆現場切片,或是購買不易變色的水果,例如木瓜、西瓜、柳丁或鳳梨,比較安全。

 衛生局檢驗室主任許明倫則提出民眾自保方法,自下週一起民眾可索取「藍吊試劑」,在食用切片水果前,先切一小塊作檢驗,把試劑滴在水果切片上,顏色若從藍色變成紫紅色,就代表已經被吊白塊污染,衛生局也提供甲醛試劑及亞硫酸試劑給民眾,檢驗食物是否含有甲醛或亞硫酸鹽。

 議員李慶元昨天召開記者會,指部分不肖水果攤商,為延長水果的新鮮度,維持賣相的好看,於是把工業用的漂白劑「吊白塊」(Rongalt)放在水裡,再把切片水果浸泡一下,在常溫下,這種「福馬林水果」竟然可以維持四天不變色,以前曾傳出中國也有不肖商人使用吊白塊在海鮮、蝦子及米粉上,除了防腐外,還可增加顏色的鮮艷度。

 李慶元表示,吊白塊是工業用漂白劑,市面上很容易買得到,一包五百顆售價一百五十元,目前政府並未對吊白塊有所管制,一般工業用材料行,甚至連北市的中央果菜市場內都買得到。


〔記者林曉雲╱台北報導〕針對「變色」的切片水果,在北市信義區開設水果行也兼賣切片水果的邱老闆昨天說,正派水果攤商不會做這種事,但夏天天氣熱,水果切片後,蘋果、水梨及芭樂會浸泡一下食鹽水,中午過後冷藏,晚上關店賣不完的就扔掉,民眾購買時可以看水果的顏色及存放處。

 一年多以前曾幫忙朋友在中山區賣切片水果的呂先生表示,切片水果的利潤很高,成本通常只有售價的三分之一,其中,水梨和芭樂是盒裝水果的最愛,西瓜及木瓜因保存不易,較少受青睞。

 呂先生表示,剛開始他和朋友都不懂,為什麼自己家賣的切片水果賣相比較不好看,後來有前輩「指點」,才知道有人用吊白塊,可是進一步了解吊白塊其實是工業用漂白劑,他們壓根兒不想這樣害人害己,後來就把水果店收起來不做了。

中華民國93年7月10日星期六
新聞檢索
相關新聞

游揆下令:明天上午 大台中正常供水

王金平:松鶴部落受創嚴重勢必遷村

買切片水果當心吃進漂白劑

環團警告 再下大雨德基恐會崩壩

基測確定加考作文

基測登場 災區考生 早點出門

《國內新院士人物素描》陳永發 共黨研究權威

 

重點新聞 || 政治新聞 || 財經新聞 || 社會新聞 || 國際新聞 || 體育新聞 || 影視焦點

3C生活館 || 健康醫療|| 自由廣場 || 社論 || 自由談 || 鏗鏘集 || 生活藝文

Copyright (C) 本網站全部圖文係版權所有

非經本報正式書面同意不得將全部或部分內容,轉載於任何形式媒體

建議使用IE 4.0以上版本以800*600模式觀看以達最佳瀏覽效果