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「茶」言觀色 義春「印」是要得

〔記者廖雪茹╱南縣報導〕新竹縣北埔鄉膨風茶茶農姜肇宣,家族投入製茶迄今已有四代﹔姜肇宣現仍保留一塊「義春茶行」的木製大印章,長三十七公分、寬十六點五公分,可說是他家世代製茶的傳家之寶。

  現年七十歲的姜肇宣說,他家從曾祖父姜阿海時代開始做茶,在北埔鄉大湖村擁有約七、八公頃的茶園﹔民國初年,膨風茶外銷興盛,他的祖父姜阿統除了製茶外,也從事茶葉的收購和批發工作。

  姜肇宣指出,民國六年至三十多年茶葉外銷時期,北埔當地約有二十多家茶販,他祖父姜阿統是其中規模較大者。當時,茶販必須用扁擔將茶挑到大溪,再用竹排經大漢溪運到萬舺,後來交通工具改善,才改用三點五噸的小卡車運送,一星期收購約一千多台斤。

  姜肇宣表示,早年北埔鄉幾乎整片山坡地都是茶園,老家大湖村共有十多鄰,光是第一鄰就有三十多戶人家在做茶。

  姜肇宣表示,他的祖父不識字,但對於茶葉買賣頗為講究,自製和所收購的茶,一袋一袋綑綁裝好後,一律用印章蓋上「義春」的商標,然後才送到台北。

  他說,這個用樟木刻製的大印章,長三十七公分、寬十六點五公分,迄今有上百年歷史了,早年是用原住民刺青用的藍色染料,以布沾濕後充當印泥。這個印章後來由父親姜阿乾接手,一直傳到他手上,雖然茶葉現都是在義春茶行零售,不再使用印章,他仍小心翼翼地保存。

  有四十多年製茶經驗的姜肇宣,四十七年就拿下膨風茶品評會的頭等獎,之後在七十一年至八十九年之間,陸續獲得六次品評會或製茶比賽特等獎的榮耀,其中三次是省級比賽。

 

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