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徐石 打金仔「金」拿手 (2/1)

〔記者何瑞玲╱中和報導〕台北縣中和市枋寮老街是百年老街,街上開了九十多年的「金石山銀樓」金仔店已傳承四代,七十多歲老師傅徐石一手「打金仔」手藝,店內還有黑心石等傳承近百年的打金工具,是徐石心中無價的鎮店之寶。

  金石山銀樓是徐石的祖父一手創設,成立於一九一三年,徐石從國小畢業的十二歲郎當年紀,便到台北市重慶北路堂兄開設的銀樓當學徒。他說,那時家人的想法是,自己人教會不忍狠下心,只有向外學,才能學得到真正手藝。

  金石山銀樓成立時,是中、永和唯一一家的金仔店,當時台北縣全縣才十六家銀樓,地方民眾喜慶辦貨都是往枋寮街跑,現在全縣少說已有五、六百家金飾店;徐石說,這個數字還不包括未登記會員的。

  雖然現在金仔店滿街都有,連百貨公司也有專櫃在賣,但像徐石這樣會自己打金仔的店家,卻是少有,尤其店內還保留手工打金的工具,堪稱是鎮店之寶。

  徐石笑說,部分詐騙人士用假金詐財,到了他們這樣的老店都騙不倒,因為風爐一開,高溫大火一燒,假金即無所遁形。

  到一般店家買金子,要修改或小損壞,送修總得等上數天,因為店家只會賣不會修,但在徐石的銀樓,客人要小修改,徐石搬出半人高、打金專用的黑心石砧板,再挖出壓箱寶的鐵尺、松膠台等工具,敲打敲打就能將延展性好的金飾修改成客人喜愛的樣式。

  在講究模子鑄型量化生產的金飾年代裡,這樣的功夫,不僅已少有,也是徐石最引以為傲的技藝。

  黑心石砧板是硬質的木材,早年金仔店每店必備,現在已買不到;徐石的砧板傳承年代已不可考,半個人身高、硬如鋼石的外觀,坐鎮店中,早已是他心中的鎮店之寶。

  金石山銀樓走過九十年的歲月,仍然屹立在中、永和最早的商業街上,現代的裝潢包住土埆厝的古屋,包不住老店傳承近百年的技藝,徐石的三兒子傳承家業,廿多年前赴美國深造珠寶設計及鑑定,已是國內知名的珠寶鑑定師,將金仔店家業發揚光大。

  百年老街九十年老店,徐石說,現在年輕一輩沒人會想學怎麼打金仔,在模型生產的效率講究下,搞不好有一天真的會失傳。

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